Descrizione
ISO FUJI 2 KG
100% proteine del siero isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione
Certificazione Volactive® UltraWhey XP
Prodotte da latte fresco di mucche non trattate con ormoni o antibiotici e senza OGM
La proteina più venduta di sempre
Senza gomma di xantano, carragenina ed olio di palma
Aggiunta di enzimi digestivi
| Informazioni Nutrizionali (Biscotto) |
Per dose giornaliera (30 g) | Per 100 g |
| Energia | 451 kJ/ 106 kcal | 1464 kJ/ 344 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi
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0,1 g 0,1 g
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0,3 g
0,1 g
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Carboidrati di cui zuccheri
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0,7 g 0,2 g
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2,4 g 0,6 g
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| Fibre | 0 g | 0,2 g |
| Proteine | 26 g | 85 g |
| Sale | 0,27 g | 0,89 g |
| Vitamina B6 | 0,42 mg (30% AR*) |
1,4 mg (100%) |
| *AR = Assunzioni di Riferimento |
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| Profilo aminoacidico tipico per 100 g |
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| Alanina Arginina Acido aspartico Cisteina Acido glutammico Glicina Istidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Prolina Serina Treonina Triptofano Tirosina Valina |
4,14 g 1,74 g 9,12 g 1,82 g 15 g 1,16 g 1,41 g 5,3 g 8,78 g 7,95 g 1,82 g 2,49 g 4,56 g 3,81 g 5,55 g 1,16 g 2,16 g 4,89 g |
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Ingredienti: proteine del siero di latte isolate mediante microfiltrazione a flusso incrociato (Volactive® UltraWhey XP instant Sunflower) (contiene emulsionanti: lecitina di girasole, lecitina di soia), aromi, cacao magro in polvere, edulcorante: sucralosio, bromelina 2500 GDU/g (30 mg/dose giornaliera), vitamina B6 (piridossina cloridrato)
Modalità d’uso: aggiungere 3 misurini (30 g) in 250 ml di acqua ed assumere una volta al giorno. Il volume di acqua utilizzato nella preparazione può essere aumentato a piacere in modo da ottenere la densità e l’intensità di gusto desiderata. Assumere una porzione al giorno lontano dai pasti principali, oppure un’ora prima degli allenamenti. Può essere assunto anche dopo gli allenamenti o gare.
Descrizione
Iso-FUJI® è un integratore alimentare a base di proteine del siero di latte isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incorciato e microfiltrazione, indicato per sportivi che praticano attività fisica intensa. Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
Il prodotto è arricchito con la Vitamina B6 che contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento e con l’enzima digestivo di origine naturale bromelina.
Le sieroproteine sono ad alto valore biologico e contengono naturalmente aminoacidi a catena ramificata (BCAA).
Le proteine del siero del latte isolate (WPI, Whey Protein Isolate) sono la forma più pura di whey. Yamamoto® Nutrition Iso-FUJI® contiene proteine del siero di latte isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione di qualità Volactive® UltraWhey XP.
Che cosa sono le proteine del siero isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione?
Le Proteine del siero isolate (WPI) sono trattate con speciali sistemi per rimuovere maggiori quantità di grassi e lattosio. Hanno per definizione un contenuto proteico medio del 90%, ma la densità proteica può variare dai minimi del 86-88% o superiore.
La microfiltrazione è il processo più costoso tra quelli utilizzati per l’isolamento degli integratori proteici a base di siero proteine, ma è anche quello che in assoluto è in grado di meglio preservare l’integrità e presenza delle frazioni proteiche bio-attive che determinano la qualità della proteina stessa.
Il siero di latte ottenuto nella prima fase della lavorazione mediante ultrafiltrazione viene convogliato in un’apparecchiatura che, utilizzando un sistema di filtri a membrana, procede ad un’ulteriore filtrazione progressiva attraverso la quale vengono eliminate altre particelle indesiderate, tra cui minerali, lipidi e lattosio.
Le proteine microfiltrate risultano al 99% non denaturate e mantengono tutte le importanti bio-attive frazioni peptidiche proprie del siero del latte non denaturato.
Che cosa vuol dire certificazione e materia prima Volactive® UltraWhey XP?
Volac® è una realtà di riferimento in ambito di produzione lattiero-casearia e di zootecnica, nonché il più grande produttore di proteine del siero di latte nutrizionali per applicazioni “Lifestyle” in Europa, che si è guadagnato la reputazione di assoluta azienda innovatrice nella tecnologia di produzione e nello sviluppo in ambito nutrizionale.
Il team tecnico-scientifico di Volac® attinge al patrimonio quarantennale dell’azienda nella lavorazione del siero di latte e all’uso di tecniche di ultrafiltrazione all’avanguardia. La gamma di prodotti Volactive® nasce dall’utilizzo delle più recenti complesse tecnologie di essiccazione a membrana e spray che stabilizza efficacemente la materia proteica, riducendo al minimo assoluto la denaturazione delle proteinestesse, fornendo così l’ottenimento di proteine del siero del latte con profili nutrizionali altamente superiori rispetto ad altri preparati proteici ottenuti con altri metodi di lavorazione che ne compromettono la stabilità.
“Volac® certifica e garantisce ufficialmente il contenuto delle proteine Yamamoto® Nutrition.”
http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology
Volactive® UltraWhey XP è un isolato di proteine del siero di latte di alta qualità. Contiene almeno il 92% di proteine del siero di latte, XP viene ultrafiltrata attraverso un processo a bassa temperatura e bassa pressione per creare un ingrediente extra puro di proteine del siero di latte a basso contenuto di lattosio e grassi.
Volac® è il più grande produttore di proteine del siero di latte per applicazioni Lifestyle in Europa con la reputazione di guidare l’innovazione nella tecnologia di elaborazione e nello sviluppo nutrizionale.
Il team tecnico di Volac® attinge al patrimonio quarantennale dell’azienda nella lavorazione del siero di latte e al suo uso pionieristico di tecniche di ultrafiltrazione. La gamma Volactive® è prodotta utilizzando le più recenti tecnologie di essiccazione a membrana e spray drying per ridurre al minimo la denaturazione delle proteine e fornire proteine del siero di latte con profili nutrizionali superiori.
Quali sono i benefici?
Proteine ca 94%*
Grassi < 0,3%*
Lattosio <0,5%*
Umidità 4,5%
Minerali 2,0%
pH 6,2%
* I dati fanno riferimento a Volactive® UltraWhey XP non aromatizzato
Frazioni proteiche (% di proteine)
Beta-Lattoglobulina 50 – 60
Glicomacropeptide 15 – 20
Alfa-Lattoalbumina 15 – 20
Siero bovino Albumina 1,0 – 2,0
Immunoglobulina G 1,0 – 2,0
Immunoglobulina A 0,1 – 1,0
Lattoferrina 0,1 – 0,5
Perchè scegliere Iso-FUJI®?
Certificazione Volactive® UltraWhey XP: Iso-FUJI® è una proteina costituita solo ed esclusivamente da materia prima certificata Volactive® UltraWhey XP.
Produzione 100% Italiana: Iso-FUJI® come tutti i prodotti a marchio Yamamoto® sono assemblati, confezionati in Italia. Quindi un prodotto 100% di produzione italiana.
Aggiunta di enzimi digestivi: Iso-FUJI® apporta bromelina 75 GDU/30 mg dose giornaliera.
Scopriamo i vari passaggi: dal latte fresco di mucche non trattate con ormoni o antibiotici e senza GMO, al prodotto finito.
